Limão
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Limão
Características Mínimas (1)
Inteiros; isentos de pisaduras e/ou de golpes cicatrizados extensos; sãos (excluindo os produtos atingidos por podridão ou por alterações tais que os tornem impróprios para consumo); limpos, praticamente isentos de matérias estranhas visíveis; praticamente isentos de parasitas; isentos de qualquer princípio de dessecação e de desidratação; isentos de qualquer deterioração provocada por baixas temperaturas ou pela geada; isentos de ataques de parasitas na polpa; isentos de humidades exteriores anormais; isentas de odores e/ou sabores estranhos (esta disposição não impede o odor que possa ser causado por um conservante utilizado, em conformidade com as disposições comunitárias nesta matéria).
Composição Nutricional por 100g (2)
Teor mínimo de sumo (%peso total do fruto) (1)
Limões Eureka e Primofiore: 20Outras variedades: 25
Coloração
A coloração do fruto deve ser a típica do cultivar. São admitidos frutos de coloração verde (mas não verde escuro), desde que satisfaçam os requisitos mínimos relativos ao teor de sumo.
Classificação (1)
Categoria IExtra
Calibre (1)
2 a 6
Embalagem
- Caixa plástico alugada
- Caixa de cartão (Cacial e cliente)
- Caixa de madeira (Cacial e cliente)
- Caixa de plástico (Cacial e cliente)
- GIR SAC em caixas de madeira
- GIR SAC em caixa plástica alugada
- GIR SAC em caixas de cartão (Cacial e cliente)
- Em camada (com ou sem alvéolos em caixas de plástico alugada, cartão, madeira, plástico cliente)
Rotulagem (1)
Identificação: Embalador e/ou expedidor (nome e endereço ou identificação simbólica emitida ou reconhecida por um serviço oficial).Natureza do produto: Nome da variedadeOrigem do produto: País de origem, marca do cliente, denominação (IGP).Características Comerciais: Categoria; Calibre; Indicação da utilização de fungicida; Indicação de fruto encerado; Indicação de fruto desverdizado.
Tratamentos Pós-Colheita (3)
Sempre que as condições ambientais o justificarem utilizando os produtos fitofarmacêuticos autorizados.
Armazenamento (3)
Entre 5 e 10 ºC HR = 85-90%
Transporte (3)
4 ºC HR = 90-95%
Categoria I
Os citrinos incluídos nesta categoria devem ser de boa qualidade. Devem apresentar as características típicas do cultivar, tendo em conta o período de colheita e as zonas de produção. Nesta categoria admitem-se alguns defeitos, desde que não prejudiquem o aspecto do fruto e a sua conservação. Entre eles, admitem-se defeitos ligeiros na forma; na coloração; na epiderme (manchas prateadas, queimaduras, etc); e defeitos ligeiros de origem mecânica, tais como, golpes, sinais de granizo, golpes de manuseamento, etc.
Categoria extra
Nesta categoria incluem-se os citrinos de qualidade superior. A sua apresentação, (forma, aspecto exterior, desenvolvimento e coloração), deve ser a característica do respectivo cultivar. Os frutos devem estar isentos de defeitos, embora se admitam defeitos muito ligeiros na epiderme, desde que estes não afectem a qualidade, o aspecto geral dos mesmos e o seu embalamento.
- CBP/4.10a – Norma de comercialização aplicável aos citrinos;
- Tabela da Composição de Alimentos (TCA), Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, http://www.insa.pt
- Mazzuz, Carina (1996) refª completa
| Calibre | Escala de diâmetros (mm) |
| 0 | 79-90 |
| 1 | 72-83 |
| 2 | 68-78 |
| 3 | 63-72 |
| 4 | 58-67 |
| 5 | 53-62 |
| 6 | 48-57 |
| 7 | 45-52 |
Calibre mínimo: 45 mm
Embalamento
